Senushka: 2014

вторник, 23 декабря 2014 г.

Сегодня у нас белорусские драники!

Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 крупная луковица
2 яйца
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Натереть картофель и лук на мелкой терке. Добавить яйца и соль. Перемешать.
2. Разогреть сковородку с растительным маслом, мокрыми руками сформировать лепешки и выложить на сковороду.
3. Поджарить с обеих сторон до золотистого цвета. Все очень просто

фото кидану чуть позже

вторник, 9 декабря 2014 г.

Испанский пирог САНТЬЯГО

На самом деле рецепт называется так

"как из испанского апостола получилась русская ёлка"

Рецепт из книги "Шедевры испанской кухни"

Этот десерт назван в честь апостола Сантьяго, покровителя Испании.

Его начинка готовиться на основе молотого миндаля. Молотая корица и херес усиливают вкус. Традиционным украшением этого торта является крест(крест в семьях выковывается из металла и потом форма передается друг другу) , который рисуется на поверхности, которая посыпается пудрой.

На настоящем испанском Сантьяго рисуют КРЕСТ, но по скольку мы не испанцы и у нас Новый год на носу, мы нарисовали соответствующий рисунок) Прости, Сантьяго...

Этот торт является традиционным в Галисии (Испания), а точнее, в Сантьяго-де-Компостела - столице автономного сообщества Галисия. Но по всей Испании этот торт также известен. Первые упоминания об этом торте идут еще с 1577 г. Тогда миндаль считался привилегией только богачей.