четверг, 29 января 2015 г.

Пирог "Наслаждение"

Вкус этого тортика точно соответствует его названию.
Оригинал рецепта
Вишнёвый пирог

Я вместо вишенок сделала творог со свежей черникой и сахарком. Намного вкуснее и нежнее. В случае с вишней, она перебивает вкус всего своей кислинкой (но некоторым нравится именно с вишенкой)

Ингредиенты


тесто:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки

крем:

  • 250 г сливок 33–35%
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 150 г сахара

также:

  • Мороженая черника, творог обезжиренный, сахар
  • 100 г шоколада







вторник, 23 декабря 2014 г.

Сегодня у нас белорусские драники!

Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 крупная луковица
2 яйца
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Натереть картофель и лук на мелкой терке. Добавить яйца и соль. Перемешать.
2. Разогреть сковородку с растительным маслом, мокрыми руками сформировать лепешки и выложить на сковороду.
3. Поджарить с обеих сторон до золотистого цвета. Все очень просто


фото кидану чуть позже

вторник, 9 декабря 2014 г.

Испанский пирог САНТЬЯГО


На самом деле рецепт называется так
"как из испанского апостола получилась русская ёлка"
Рецепт из книги "Шедевры испанской кухни"


 Этот десерт назван в честь апостола Сантьяго, покровителя Испании.
 Его начинка готовиться на основе молотого миндаля. Молотая корица и херес усиливают вкус. Традиционным украшением этого торта является крест(крест в семьях выковывается из металла и потом форма передается друг другу) , который рисуется на поверхности, которая посыпается пудрой.













На настоящем испанском Сантьяго рисуют КРЕСТ, но по скольку мы не испанцы и у нас Новый год на носу, мы нарисовали соответствующий рисунок) Прости, Сантьяго...





Этот торт является традиционным в Галисии (Испания), а точнее, в Сантьяго-де-Компостела - столице автономного сообщества Галисия. Но по всей Испании этот торт также известен. Первые упоминания об этом торте идут еще с 1577 г. Тогда миндаль считался привилегией только богачей.